Av alt vi hamstret da skolene ble stengt og alle fikk hjemmekontor, er det nå bare gjær som ikke er tilbake i butikkhyllene.

Nordmenn deler skjebne med resten av Europa og store deler av USA. Det er ikke gjær å finne i butikkene.

Tar tid å lage

- Nordmenn har hamstret og forberedt seg litt. Det har gått ekstremt mye gjær, pasta, ris, toalettpapir og mel. Alt dette, bortsett fra gjær, har vi klart å fylle på igjen. Hele Europa mangler gjær, sier kommersiell direktør Tor Erik Aag i Kolonial.no til Børsen.

- Hvorfor er det så vanskelig å skaffe gjær?

- For de fleste varegruppene klarer produsentene relativt raskt å skru opp produksjonen. Det er nesten som å vri på bryteren. Men gjær er jo et biologisk produkt, så det er en mer langsom prosess etter hva jeg har forstått, sier Aag.

Som understreker at han ikke er noen ekspert på gjærområdet. Det er imidlertid kommunikasjonsdirektør Elisabeth Aandstad Ekheim i Orkla. Konsernet eier Idun, landets eneste produsent av gjær.