Ekstrem etterspørsel: - Tomt

Julevarene har blitt revet ut av butikkhyllene i år. Ett av produktene vil nå være spesielt vanskelig å oppdrive.

POPULÆRT: Tall fra dagligvarekjedene viser at nordmenn har vært ivrige på å kjøpe pepperkakehus denne jula. Kanskje noen av dem har funnet veien til Pepperkakebyen i Bergen? Illustrasjonsfoto: Marit Hommedal / NTB
POPULÆRT: Tall fra dagligvarekjedene viser at nordmenn har vært ivrige på å kjøpe pepperkakehus denne jula. Kanskje noen av dem har funnet veien til Pepperkakebyen i Bergen? Illustrasjonsfoto: Marit Hommedal / NTB Vis mer
Publisert
Sist oppdatert

Å pynte pepperkakehus er en viktig førjustradisjon for mange barnefamilier. Er du imidlertid en av dem som foretrekker å kjøpe et ferdigbakt byggesett, er risikoen stor for at du nå må brette opp ermene og finne fram farmors kokebok.

Landets største butikkjeder melder om en eksplosiv vekst i salget av pepperkakehus, der det nå er tomt i mange butikker.

- Vi ser en tydelig økning på salg av julevarer i butikkene. Når det gjelder pepperkakehus så har vi allerede solgt over 70 000 i år. Dette utgjør en økning på nesten 70 prosent fra fjoråret, sier Calle Hägg, PR- og kommunikasjonssjef i REMA 1000, til Børsen.

Større enn forventet

Han påpeker at julevarene produseres etter forhåndsordre. I lys av coronapandemien tok matvarekjempen sine forholdsregler - og bestilte langt flere pepperkakehus for å kunne møte etterspørselen.

Det ser likevel ikke ut til å ha vært nok.

- Selv om våre butikker har bestilt vesentlig mer i år, så er etterspørselen langt større enn tidligere år. Dette er nok et tegn på at mange bruker mer tid hjemme om dagen, og har satt i gang juleforberedelsene tidligere enn de pleier, fortsetter Hägg.

- Tomt på lageret

Trenden har ført til at produktet inntil videre er nær umulig å oppdrive i landets Rema 1000-butikker.

- Det er dessverre tomt på lageret og vi får ikke påfyll før jul, men med litt flaks finner du fortsatt pepperkakehus i din butikk. Du finner også uendelig mange morsomme og kreative løsninger på hvordan du baker ditt eget hus på nett, lyder rådet fra kommunikasjonssjefen.

KJØPSFEST: Butikksjef ved Rema 1000 Kurudsand i Kongsvinger frykter en eventuell åpning av svenskegrensa vil åpne for handelslekkasje. Video: Christian Roth Christensen / Dagbladet Vis mer

- Økt dramatisk

Harald Kristiansen, kommunikasjonssjef i Coop Norge, kan også bekrefte at nordmenn har vært voldsomt ivrige etter ferdigsett med pepperkakehus i år.

- Det er ikke bare etterspørsel etter fritidsboliger som har økt dramatisk under pandemien, også når det gjelder pepperkakehus har etterspørselen ført til at flere av våre butikker har gått tomme for varer, sier Kristiansen til Børsen.

- Grunnen er nok ikke forventninger om prisøkning og gevinst i fremtiden, men at mange familier har kost seg litt ekstra hjemme i høst og bygget pepperkakehus sammen, fortsetter han.

- Interessen stuper

Kristiansen mener salgsbonanzaen vitner om at mange nå har investert i kvalitetstid hjemme sammen med familien.

- Det synes vi er bra, og så håper vi at så mange som mulig fikk kjøpt pepperkakehus eller om de har bakt det fra grunnen av selv. Det positive er at vi reduserer matsvinn ved at vi nå er utsolgt.

Han legger til:

- Erfaringsmessig stuper interessen for pepperkakehus i januar. Så nå er oppfordringen at alle blåser støv av pepperkakehusene og spiser dem opp i løpet av jula.

- Gjør det vi kan

Kiwi opplyser at de hadde salg på produktet i 316 av sine butikker mandag denne uka. Da fant hele 6121 pepperkakehus veien til nordmenns handlekurver.

- Det har gått unna på salget av pepperkakehus i år og det kan se ut til at vi stort sett er tomme for dette akkurat nå, sier kommunikasjonsrådgiver i Kiwi, Nora Mile Helgesen, til Børsen.

Dagligvarekjeden har hittil registrert en salgsøkning på 10 prosent sammenliknet med fjorårets tall. Selv om det nå kan være utsolgt i enkelte butikker, påpeker Helgesen at alt håp ikke nødvendigvis er ute.

- Det er dessverre vanskelig å si hvor og når pepperkakehusene kommer, men det vi kan si er at leverandøren ikke er utsolgt, og at det kommer fortløpende. Det kan være utsolgt i enkelte butikker, men vi gjør det vi kan for å fylle opp, sier hun.

Vi bryr oss om ditt personvern

borsen er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Les mer