I januar møtte Mattilsynet opp på døra hos kafégiganten Joe & The Juice sin filial på Gardermoen.
Da de var ferdige med å gjennomføre en uventet inspeksjon, hadde kafeen mistet smilefjeset og fått påvist flere mangler.
Dette er femte gang siden 2017 at flyplasskafeen får anmerkning etter besøk av Mattilsynet. I samme periode har den også vært stengt tre ganger.
Siste snurr for tivoliet: - Gråter
Ble salmonellastengt
Joe & The Juice på Gardermoen ble sist stengt i 2021, som følge av vesentlige mangler rundt hygiene og mattrygghet. Dette viser Mattilsynets Smilefjes-statistikk.
Kafeen ble også stengt i 2018 som følge av alvorlige brudd på regelverket for trygg mat. Den gangen ble det fattet et hastevedtak om å stanse driften. Kafeen åpnet igjen neste morgen etter å ha ordnet forholdene.
I september 2017 oppsto et salmonellautbrudd hos filialen på Gardermoen. Dette var nødvendigvis ikke virksomhetens feil, ifølge Mattilsynet.
- Det kan være fra råvarene eller andre gjester som har vært smittet, forklarte seniorrådgiver Cathrine Signe Svindland til RB.
Serverer catering til barna
Registrerte hygienemangler
Inspeksjonen i januar tidligere i år medførte ikke stenging, men virksomheten fikk en anmerkning. Det ble avdekket mangler ved både lokaler og utstyr, skriver Mattilsynet.
Det de reagerte på, var:
- Mangler ved hygienisk standard på lokaler, innredning eller utstyr.
- Mangler ved rutiner for rengjøring av lokaler og utstyr med konsekvenser for mattryggheten.
- Mangler ved utstyr for nødvendig håndhygiene av betydning for mattryggheten.
- Vi jobber stadig med regler, prosedyrer og opplæring av våre ansatte for å sikre at vi imøtegår de høye standardene som både vi og myndighetene forventer av oss, sier Morten Thønning, regionsdirektør for virksomhetene i Danmark, Norge og Tyskland, til Dagbladet.
Han sier at de verdsetter samarbeidet med Mattilsynet i denne saken.
- Vi rettet opp manglene ved utsalgsstedet på Gardermoen umiddelbart, noe Mattilsynet bekreftet med et smilefjes ved sitt siste besøk 7. februar, opplyser Thønning.
Slutt: - Forferdelig trist
Flere vil få mangler
De siste sju ukene har Mattilsynet foretatt 32 inspeksjoner i Romerike. 27 fikk smilefjes på første forsøk, mens ett spisested ble stengt, og fire andre fikk anmerkninger.
Romerikes Blad har sett at fire av fem spisesteder som har fått påvist mangler hos Mattilsynet, også har fått det tidligere.
Ifølge seniorinspektør i Mattilsynets avdeling i Romerike, Tom Johansen, vil andelen som får påvist mangler sannsynligvis øke de neste månedene.
- Dette fordi Mattilsynet vil prioritere tilsyn ved virksomheter der det tidligere er funnet brudd på regelverket, sier han til RB.
