VOSS (Børsen): Et busslass med japanske turister har akkurat kommet inn i den store matsalen på Fleischer's Hotel.

Iselinn Tho Tønjum (28) smiler og ønsker velkommen, før hun med kjappe skritt beveger seg inn mot kjøkkenet for å bære ut dagens lunsj til gjestene som har kommet langveisfra for å se Vestlandet og Norge.

Her har hun tråkket rundt siden hun kunne gå. Hun kjenner hver krik og krok, og har sett lass med turister fra verden over komme og gå.

- Det har vært bestemor sin drøm i alle år at jeg skulle være en del av vertskapet her. Siden jeg kunne snakke har jeg hørt at «Iselin skal være på Fleischer». Så i mange år sa jeg selvfølgelig at dette passer ikke for meg, sier hun og ler.

- Fem generasjoner bak meg

Hun ombestemte seg. Etter å ha studert hotell-ledelse og jobbet i Østerrike og Italia i flere år, har hun nå vendt tilbake til hotellet, med en rolle i salgsavdelinga.

- Du skal ta over hele hotellet til slutt, eller?

- Ja, vi får se. Det er fremdeles pappa, som er femte generasjon, som driver, og Kenneth Storheim som er hotellsjef. I dagens marked har det å drive et frittstående hotell sine utfordringer, så hvordan fordelinga blir i framtida er en familiediskusjon, svarer Tønjum diplomatisk.