Mangelen på sennep i Frankrike skaper både kaos og panikk, skriver The Washington Post.
Flere butikker i landet har innført en regel som tilsier at hver person bare kan kjøpe én krukke sennep av gangen.
- Jeg har ikke spist sennep på tre måneder, sier Hassan Talbi, eier av en dagligvarebutikk til den amerikanske avisa.
Talbi fikk en forsendelse med sennepskrukker for omtrent to måneder siden.
- Aldri opplevd
Siden den gang har han ikke fått noe mer, og leverandøren hans vet heller ikke når neste levering blir.
Ikke skjedd på flere tiår
- Hver franskmann kjøper omtrent en kilo sennep i året, sier Luc Vandermaesen, administrerende direktør i en sennepsprodusent i Frankrike til CBC News.
Han sier at en slik type mangel ikke har skjedd på 50-60 år.
- Folk er virkelig vant til å ha sennep i kjøleskapet, og når den mangler vet de ikke hva de skal gjøre uten, sier Vandermaesen.
Mange hamstret
Mange franskmenn spiser sennep flere ganger om dagen, til forskjellige måltider. Sennep er også noe de er stolte av på nasjonalt nivå.
Tomme hyller
Den verdensberømte Dijonsennepen kommer fra Burgund-regionen. Mens historikere sier at sennep ikke ble oppfunnet i Frankrike, hevder mange franskmenn det motsatte.
Mange franskmenn begynte å hamstre da krisen på sennep ble kjent.
Flere har også lagt ut videoer på TikTok der de viser hvordan man kan lage smakstilsetningen hjemme.
Må avvise kunder daglig
- Folk kommer hit hver eneste dag i håp om at sennepen er tilbake i hyllene, sier Hubert Guillaume som jobber i en butikk i Paris.
Han må avvise flere hver dag, forteller han til The Washington Post.
Omtrent 80 prosent av sennepsfrøet i Frankrike, blir importert fra Canada. Grunnet både tørke og hetebølger i Canada, ble importen alvorlig forstyrret.
Landet er den største eksportøren av sennepsfrø i verden, og står for 31 prosent av den globale eksporten.
Vil fortsette å stige
Det er vanskelig å få tak i konteinere som kan transportere matvarer. I tillegg har de høye drivstoffprisene fått franktkostnadene til å skyte i været.
Klar for comeback: - Vi jobber overtid!
Frankrike er den nest største importøren av sennepsfrø.
Marc Désarménien er daglig leder for Edmond Fallot, en familiedrevet sennepsprodusent med base i Burgund. Han sier at prisen på sennep steg med ni prosent i gjennomsnitt ved starten av året, og vil fortsette å stige neste år.
- Hvis kanadiske sennepsfrø blir dyrere, og mangelen fortsetter å plage franske produsenter, vil produksjon også øke innenlands, sier Désarménien til The Washington Post.
