- Pandemien slo hardt ut for serveringsbransjen, og permisjoner og usikkerhet er mye av forklaringen på at bransjen har mistet mer enn 3000 ansatte fra 2020 til 2021, sier administrerende direktør Bjørn Næss i Oslo Handelsstands Forening.

I dag legger foreningen fram Osloanalysen, som på en god måte illustrerer den svært krevende situasjonen serveringsbransjen har havnet i etter coronapandemien.

Én av tre borte

For over hele Norge skriker serveringsbransjen etter flere hender i arbeid. Coronapandemien har ført til at mange av dem som jobbet i bransjen har funnet seg andre jobber, og en del av de utenlandske arbeidstakerne har returnert til sine hjemland.

Dermed står bransjen overfor en dramatisk situasjon, og flere har sett seg nødt til å innskrenke åpningstidene som følge av mangel på arbeidskraft.

I Osloanalysen har Oslo Handelsstands Forening blant annet samlet sammen tall for antall sysselsatte innen forskjellige næringer i hovedstaden, og tallene for serveringsbransjen er dramatiske.

For Oslo som helhet var det 3140 færre ansatte i serveringsvirksomheter i 2021, sammenliknet med året før - en nedgang på 19,8 prosent.