- De siste månedene har vært en knalltøff berg-og-dal-bane. Hver gang vi har sett lys i enden av tunnelen - enten med smittenedgang eller forståelsesfulle politikere - så har vi fått en ny smell, sier administrerende direktør i Noho Norway, Karl-Henning Svendsen, til Børsen.

Selskapet driver noen av Oslos største og mest kjente restauranter og barer, blant annet Kulturhuset på Youngstorget. Nå har regnskapets time kommet.

Bak kulissene har Svendsen samlet sine permitterte ansatte - riktignok til virtuelt møte - for å sammenfatte et skriv der det «tapte året 2020» oppsummeres.

Innholdet er forsiktig sagt lite oppløftende lesning.

- Serveringsbransjen ligger med brukket rygg. Når folk igjen er klare til å markere seieren over pandemien ved å treffe venner på sosiale møtesteder med mat og drikke, vil de ikke finne igjen det utelivet som fantes før viruset slo til, advarer Svendsen og hans kolleger.

Hatt forbud

Det kommer vi tilbake til. For tolv måneder med coronapandemi har slått brutalt ut.

Siden mars i fjor har særlig serveringsbransjen stått i en vedvarende krise. Drift har foregått under særdeles skjerpede smittevernkrav. I hovedstaden har aktørene stort sett hatt forbud om å drive næring.