Under inspeksjonen ble det avdekket mugg, 19 graders temperatur i kjøledisken for mat, gjennomgående dårlig renhold og manglende rutiner for håndvask, skriver DN.
Mattilsynet konkluderte med at regelbruddet var «svært alvorlig for mattryggheten», skriver avisa.
Norgessjef May Britt Østby i Espresso House skriver i en e-post til Børsen at det som ble avdekket, ikke skal skje.
Rettet opp
- Feilene er blitt rett opp og avdelingen har nå fått smilefjes igjen. Vi tar mattrygghet og HMS på største alvor, vi har klare rutiner for å sørge for god mattrygghet, og vi skårer godt når vi undersøkes av uavhengige kontrollører, uttaler hun.
Måtte stenge: - Det var tusenvis
Østby opplyser at salget fra kjøledisken ble stanset to dager før Mattilsynets tilsyn, da de selv avdekket utfordringene med temperaturen der.
- Ikke fornøyd
- Fuktproblemene i taket over vaskemaskinen var forårsaket av vannlekkasje i kombinasjon med varm damp og utilstrekkelig trekk på ventilasjonsanlegget. Parkveien har vasket ned alle overflater og feilene skal være utbedret, skriver Østby.
Blemme kostet over ti millioner
Siden 2022 har Espresso Houses 64 avdelinger hatt til sammen 78 besøk av Mattilsynet, der vi har fått en «sur munn» i år og en «sur munn» i fjor, framholder norgessjefen.
- Dette er vi ikke fornøyd med, men det viser samtidig at rutinene i all hovedsak fungerer, avslutter Østby.
